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“É sempre mezzogiorno”: nuggets di pollo di Daniele Persegani
Sanremo è ormai prossimo e Giovanna Civitillo sarà assente giustificata, nelle prossime settimana. Oggi, però, la showogirl deve ancora sottoporsi agli insegnamenti del severo prof Persegani, che ci...
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“É sempre mezzogiorno”: focaccia ripiena (senza lievitazione) di Daniele...
Puntata breve, segnata dall’inattesa scomparsa di Sandra Milo, icona dello spettacolo. Come dice sempre Antonella, la vita passa per le cucine del mezzogiorno e le sue imperdibili ricette. La prima...
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“É sempre mezzogiorno”: spiedini di Puzzone in carrozza di Daniele Persegani
Nell’ultimo giorno di gennaio (finalmente!), il menu del mezzogiorno si fa ancor più goloso, con buona pace di Evelina. La prima portata, in particolare, porta la firma di Daniele Persegani, che...
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“É sempre mezzogiorno”: torta di rose sfogliate di Daniele Persegani
Daniele Persegani, alfiere della buona cucina, apre il menu di oggi con un antipasto scenografico, goloso e sfiziosissimo. Vediamo come preparare la torta di rose sfogliate. Ingredienti 2 rotoli di...
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“É sempre mezzogiorno”: patate al cartoccio di Daniele Persegani
Daniele Persegani, come accade ogni martedì, affianca Angela Frenda nel racconto di una vita straordinaria. Oggi è il turno di Mike Bongiorno, tra i protagonisti della storia della tv Italiana e di...
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“É sempre mezzogiorno”: olive fritte con salsa agrodolce di Antonio Paolino
Il piatto veloce delle 13 ce lo prepara Antonio Paolino, il cuoco dall’ugola d’oro. Tra una canzone e l’altra, il cuoco campano ci propone uno sfizio, ovvero le olive fritte con salsa agrodolce....
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“É sempre mezzogiorno”: riso arrostito ripieno di gemelli Billi
La premiata ditta Billi, oggi, è intenta a presentare una ricetta originale, uno sfizio da sgranocchiare sul divano, guardando Sanremo. I gemelli Billi preparano il riso arrostito ripieno. Ingredienti...
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“É sempre mezzogiorno”: finte tigelle di Daniele Persegani
Canzone dopo canzone, ricetta dopo ricetta, ci avviamo verso il finale di questa settimana sanremese, anche in cucina. In queste giornate canterine e golose ci hanno accompagnato anche le ricette di...
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“É sempre mezzogiorno”: formaggio in crosta con verdure croccanti di Daniele...
Il Carnevale irrompe nelle cucine del mezzogiorno. La camicia di Antonella, in stile arlecchino, ne è la testimonianza, insieme alla prima portata di oggi, proposta da Fulvio Marino. Il cuoco emiliano...
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“É sempre mezzogiorno”: tasche fritte farcite di Antonio Paolino
Un inizio da favola, sulle note della celebre canzone de “La Bella e la Bestia”, che ha introdotto il corteo delle maschere, in questo romantico martedì grasso. A cantare è stato Antonio Paolino, che...
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“É sempre mezzogiorno”: polpette di lenticchie filanti di Giusina Battaglia
Nel giorno degli innamorati, arriva in cucina una donna innamorata della sua terra (la Sicilia), ovvero Giusina Battaglia. Il volto di Food Network Italia, approda nelle cucine di Rai1 per proporre un...
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“É sempre mezzogiorno”: frolle salate miste di Francesca Marsetti
Da Sanremo, passando per Carnevale, per finire con San Valentino, il tutto nel giro di 3 giorni. Settimana ricca, ma anche il menu di quest’oggi, che si arricchisce della porta di Francesca Marsetti,...
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“É sempre mezzogiorno”: rotolini di piadina e wurstel di Antonella Clerici
Nel ricchissimo menu di oggi, c’è spazio anche per la proposta di Antonella, che prepara uno dei suoi piatti sicuè sciuè, uno sfizio fritto. Nel silenzio preoccupato degli autori, la conduttrice...
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“É sempre mezzogiorno”: torta salata di zia Cri
Per la zia Cri è stato un San Valentino tumultuoso, o forse no? La cuoca romagnola non si sbottona, nonostante le insistenze dell’amido Persegani. Oltre ai simpatici siparietti, la zia ci regala una...
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“É sempre mezzogiorno”: caciocavallo all’argentiera e frittelle di cavolfiore...
Reduce da una ‘fuga’ nella sua terra, l’assolata Sicilia, Giusina Battaglia torna nelle cucine milanesi del mezzogiorno di Rai1 più carica che mai, proponendo la ricetta di un secondo piatto...
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“É sempre mezzogiorno”: gran fritto di cozze e gamberi di Michele Farru
In attesa di accogliere orde di turisti innamorati della storia e della cucina della sua Sardegna, Michele Farru ce ne racconta un pezzetto, preparando un piatto che nei mesi estivi sarà tra i più...
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“É sempre mezzogiorno”: polpettine di mortadella con crema ai capperi di...
La settimana volge al termine e le idee per il week end si fanno sempre più golose. Ce lo conferma anche Daniele Persegani, che apre il menu di oggi con un secondo piatto goloso, delle polpettine di...
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“É sempre mezzogiorno”: rosti di verdure con maionese allo yogurt di Barbara...
Per la gioia di Alfio, che lascia il suo spuntino solo per raggiungerla, arriva in cucina Barbara De Nigris. La ‘cuoca di montagna’, oggi, ci prepara un piatto vegetariano e golosissimo, il rosti di...
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“É sempre mezzogiorno”: crostata di polenta alla montanara di Daniele Persegani
Non teme il giudizio severo dello chef Cannavacciuolo, ospite di puntata, il ‘nostro prof’ Daniele Persegani. Sempre impeccabile, il cuoco emiliano quest’oggi prepara un piatto che ‘scalda il cuore’,...
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“É sempre mezzogiorno”: hummus con tortillas croccanti di Francesca Marsetti
Anno bisesto, anno funesto… non per Francesca Marsetti, che in questo 29 febbraio e in questo 2024 conta di trovare finalmente la sua dolce metà. Ci riuscirà? Chissà, nel frattempo si dedica alla...
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