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“É sempre mezzogiorno”: uova ripiene di Barbara Agosti
Una new entry, un’esperta dei piatti a base di uova, la cuoca Barbara Agosti. Oggi, la celebre chef prepara le uova ripiene in una versione inedita. Ingredienti 8 uova sode 1 avocado, 8 gamberi, 2...
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“É sempre mezzogiorno”: pallotte cacio e ova di Davide Nanni
Venerdì Santo, venerdì di riflessione e (in cucina) ‘alleggerimento’. Lo è anche per Davide Nanni, che si addentra nel bosco di Antonella per proporre un classico della cucina abruzzese, le pallotte...
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“É sempre mezzogiorno”: cuoppo di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani segue all’appassionato racconto di Angela Frenda. Il cuoco emiliano, celebrando anche le origini campane della giornalista, prepara uno street food amato a Napoli e in...
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“É sempre mezzogiorno”: tortello alla lastra di Daniele Persegani
Daniele Persegani, sul finire della puntata di oggi, ci prepara uno sfizio tipico della romagna, o meglio, del ferrarese, una versione originale della classica piadina. Ecco il tortello alla lastra....
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“É sempre mezzogiorno”: club sandwich di Fulvio Marino
Fulvio Marino rimette le mani in pasta, in vista del week end festivo. Il panettiere piemontese prepara un classico della ristorazione internazionale, perfetto per i pic nic di questo periodo, ovvero...
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“É sempre mezzogiorno”: fiori di zucca ripieni di Antonio Paolino
Deve fare a meno delle sue canzoni per onorare il lutto nazionale, ma non dei suoi piatti squisitamente partenopei: arriva in cucina Antonio Paolino. Il cuoco campano, oggi, propone i fiori di zucca...
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“É sempre mezzogiorno”: polpette di patate e brie di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti ci ingolosisce con le sue deliziose polpettine. La ‘polpettaia matta’, oggi, propone delle polpette di patate e brie. Ingredienti 500 g patate, 250 g brie, 1 uovo, 100 g formaggio...
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“É sempre mezzogiorno”: mozzarelline panate con vignarola di Gian Piero Fava
Roma è stata protagonista assoluta, nell’ultima settimana. Quest’oggi, lo è anche in cucina, grazie a Gian Piero Fava, che prepara uno dei suoi piatti di ispirazione capitolina, ovvero le mozzarelline...
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“É sempre mezzogiorno”: tramezzini farciti fritti di Francesca Marsetti
Pian piano, dopo la Pasqua ed il lutto per la scomparsa di Papa Francesco, si torna alla normalità, fatta di golosi piatti e buonumore. Ce lo ricorda anche Francesca Marsetti, che con la consueta...
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“É sempre mezzogiorno”: alici in agrodolce di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani segue al racconto di Angela Frenda, che ripercorre l’esistenza di Andrea Camilleri, il grande scrittore siciliano, autore della saga del commissario Montalbano. Per...
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