Tessa Gelisio, anche questa settimana, propone una delle ricette inviatele dai più affezionati telespettatori di Cotto e mangiato. Questa volta, un secondo piatto goloso, che potrete proporre anche a Natale. Ecco a voi la ricetta dello strudel salato funghi e noci. Cotto e mangiato!
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia, 250 g di funghi champignon, 60 g di prosciutto cotto, 80 g di provola, 6 noci, sale q.b., pepe nero, 1 spicchio di aglio, olio evo, 1 tuorlo
In una padella rosolate l’aglio con un filo d’olio e aggiungete i funghi facendoli appassire. Una volta pronti spegnete la fiamma e lasciateli raffreddare. Eliminate l’aglio. Tagliate il prosciutto in pezzi e spezzettate le noci. Srotolate la sfoglia e farcitela: mettete al centro i funghi, le fettine di provola e il prosciutto cotto. A questo punto aggiungete le noci e concludete ancora con dell’altra provola. Chiudete la sfoglia formando un rettangolo e spennellate con l’uovo. Infornate a 180°C per 20 minuti.
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