Tessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, propone la ricetta di un’affezionata telespettatrice, Silvia, pensata per un banchetto ricco e sfizioso… magari a Capodanno! Ecco a voi la ricetta delle pizzette in finta sfoglia. Cotte e mangiate!
Ingredienti
- 200 g formaggio spalmabile, 200 g farina, 40 g burro a pezzetti, un pizzico di sale
- Per condire: salsa di pomodoro, formaggio grattugiato
Procedimento
In una ciotola, mettiamo il formaggio spalmabile con la farina, il burro a tocchetti ed una presa di sale. Lavoriamo con le mani, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Stendiamo su un piano infarinato, aiutandoci con un matterello. Raggiunto uno spessore di 3-4 mm, ricaviamo dei dischetti, che disponiamo su una teglia coperta di carta forno.
Condiamo ciascuna pizzetta con una cucchiaiata di salsa di pomodoro e del formaggio grattugiato. Inforniamo a 180° per 20 minuti circa.
L'articolo “Cotto e Mangiato”: pizzette in finta sfoglia sembra essere il primo su Ricette in Tv.