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“È sempre mezzogiorno” : rotolini di melanzane di Daniele Persegani
Inizio di puntata con Daniele Persegani e un uso sfizioso delle melanzane: ecco i rotolini di melanzane. Ingredienti 3 melanzane, 300 g di salsiccia, 250 g di mozzarella, 150 g di ricotta, 200 g di...
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“É sempre mezzogiorno”: lingue di pane di Fulvio Marino
E’ stato ancora una volta Fulvio Marino a traghettarci dal principio all’epilogo, ormai prossimo, di questa fortunata stagione del mezzogiorno di Rai1. Lo ha fatto con una sequenza memorabile di...
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“É sempre mezzogiorno”: mezzelune sfiziose di Daniele Persegani
Ad aprire questa puntata di martedì 13 maggio è, come consuetudine, la proposta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi, sentendo l’estate ormai prossima, prepara uno sfizio ispirato ad un...
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“É sempre mezzogiorno”: tubetti di zucchine di Daniele Persegani
In questo lungo anno, Daniele Persegani è stato il punto fermo, l’unica certezza (insieme a Fulvio Marino). Ora, che il finale di stagione è ormai prossimo, il cuoco emiliano ci saluta con i suoi...
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“É sempre mezzogiorno”: festival di caponate di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano celebra l’arrivo della bella stagione con il piatto principe dell’estate siciliana. Il cuoco bagherese prepara il festival di caponate. Ingredienti 3 melanzane, 3 zucchine, 1 peperone,...
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“É sempre mezzogiorno”: crostata salata caprese di Sonia Peronaci
Seconda ricetta per Sonia Peronaci. La celebre food blogger ha debuttato nel mezzogiorno di Rai1 pochi giorni fa ed ora torna a ribadire la sua maestria ai fornelli preparando la crostata salata...
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“É sempre mezzogiorno”: millefoglie di barbabietola di Enrico Croatti
Fervono i preparativi in Romagna per l’estate ormai prossima. Lo conferma anche Enrico Croatti, chef stellato di origini romagnole, che oggi ci prepara un piatto gourmet, a base di verdure, ovvero la...
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“É sempre mezzogiorno”: antipasto in vasetto di Daniele Persegani
Anche oggi, nonostante le temperature si stiano alzando vertiginosamente, Fulvio Marino è accanto al suo fido forno di casa. Il panettiere piemontese, oggi, ci prepara un pane ‘su richiesta’ di una...
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“É sempre mezzogiorno”: focaccine al formaggio di Fulvio Marino
Anche Fulvio Marino si prepara all’estate. Accenderà un po’ meno il suo forno, ma non mancherà di regalarci idee alternative ed ugualmente golose. Oggi, in particolare, il panettiere piemontese prepara...
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“É sempre mezzogiorno”: sushi di frittate di Barbara Agosti
Torna la queen delle uova, colei che da un semplice uovo è capace di ricavare dei piatti originalissimi, ovvero Barbara Agosti. La cuoca, oggi, ispirandosi al Giappone, prepara il sushi di frittate....
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“É sempre mezzogiorno”: spiedini spaziali di Andrea Mainardi
In vista del week end, è concesso ‘esagerare’. Andrea Mainardi, a tal proposito, ci corre in aiuto, preparando uno dei suoi piatti esagerati, ovvero degli spiedini spaziali. Ingredienti 2 peperoni, 4...
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“É sempre mezzogiorno”: supplì ai peperoni di Sergio Barzetti
Il riso sarà protagonista dell’estate, insieme alle ricette di Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo ci regala un’altra idea golosa e stuzzicante, perfetta anche per la spiaggia. Ecco i supplì ai...
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“É sempre mezzogiorno”: torta fredda alle verdure di Daniele Persegani
Ultime ricette, prima del gran finale, prima di ritrovarsi a settembre. Ad aspettarci, dopo l’estate, ci auguriamo ci sarà ancora Daniele Persegani, che anche quest’anno ci ha regalato ricette...
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“É sempre mezzogiorno”: trionfo di alici di Fabio Potenzano
Il meraviglioso mare della Sicilia è pronto ad accogliere orde di turisti e lo è anche Fabio Potenzano, con la sua cucina e le sue ricette che raccontano il territorio. Oggi, il cuoco bagherese prepara...
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“É sempre mezzogiorno”: aperitivo messicano di Antonella
A completare il menu di oggi, ci pensa Antonella, che prepara uno dei suoi piatti sciuè sciuè, insieme a Daniele Persegani. La conduttrice, oggi, prepara l’aperitivo messicano. Ingredienti nachos Pico:...
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“É sempre mezzogiorno”: insalatina di gamberi di Francesca Marsetti
Sarà un’estate di lavoro o d’ammmore, per Francesca Marsetti? Ce lo dirà a settembre, quando dopo la pausa estiva tornerà a spadellare tra le cucine del mezzogiorno. La cuoca bergamasca, oggi, prepara...
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“É sempre mezzogiorno”: insalata sotto l’ombrellone di zia Cri
Un altro dei pilastri del mezzogiorno di Rai1 si congeda con un piatto squisitamente estivo. Arriva in cucina zia Cri, con una chioma rosso fuoco. La cuoca romagnola prepara una insalata sotto...
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“É sempre mezzogiorno”: fiori di zucca ripieni di Gian Piero Fava
Ad aprire quest’ultima puntata di quest’edizione di “E’ sempre mezzogiorno” è Gian Piero Fava, una delle presenze rassicuranti nelle cucine di Rai1. Il cuoco romano, oggi, prepara un classico...
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“É sempre mezzogiorno”: pizzette di Fulvio Marino
In quest’ultima puntata, Fulvio Marino intende congedarsi nel migliore dei modi, in attesa di riaprire il suo forno casalingo a settembre. Il panettiere piemontese chiude questa stagione con delle...
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