Clik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: gran antipasto di cardi di Giusina Battaglia
Giusina Battaglia torna nelle cucine del mezzogiorno di Rai1 per preparare un piatto del suo ‘Natale siciliano’. Uno sfizio che è il protagonista delle feste dei palermitani, dall’8 dicembre in poi....
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: bastoncini di Babbo Natale di Fulvio Marino
Prosegue a passo spedito il percorso verso il Natale di Fulvio Marino. Un percorso costellato di mille lievitati deliziosi e di tante idee sfiziose. Oggi, il panettiere piemontese prepara i bastoncini...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: cocktail di gamberi di Daniele Persegani
Daniele Persegani, dopo il brasato ai mirtilli, ritorna in cucina per preparare un classico delle feste, un evergreen. Vediamo come preparare il cocktail di gamberi. Ingredienti 500 g gamberi, 300 g...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: terrina in crosta di Chloe Facchini
Anche con Chloe Facchini, oltre che con l’immancabile prof Persegani, facciamo un salto nella ridente Emilia, dove fervono i preparativi per il Natale. La cuoca bolognese, in particolare, prepara una...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: rustici delle feste di Fulvio Marino
Anche Fulvio Marino, come il prof Persegani, ormai da settimane sforna imperdibili idee per i banchetti delle feste. Oggi, in particolare, il panettiere piemontese propone un pane sfizioso, perfetto...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: taralli da regalo di Fulvio Marino
Dopo essersi goduto un week end ‘lungo’ (venerdì è stato sostituito dal pizzaiolo Capuano), Fulvio Marino torna dietro il bancone del suo forno casalingo per proporre un lievitato a tema natalizio, la...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni al cotechino di Cristian Bertol
Dopo la deliziosa Linzer torte della scorsa settimana (qui), Cristian Bertol torna in cucina per ingolosire Antonella con un’altra specialità della cucina di montagna delle feste, i cannelloni al...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: torta di scarola di Fulvio Marino
Fulvio Marino ci racconta una ‘storia di Natale’. Il forno del panettiere piemontese si riempie dei profumi delle feste, o meglio, dei profumi del Natale napoletano, con la torta di scarola....
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: dama golosa di Daniele Persegani
Infaticabile ed impeccabile, Daniele Persegani concede il bis e, dopo la ricetta legata al racconto di Angela Frenda, propone un antipasto veloce e scenografico, la dama golosa. Ingredienti 2 rotoli di...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: insalata russa di Daniele Persegani
Le feste sono ormai prossime ed in cucina fervono i preparativi. Accade anche nella cucina di Daniele Persegani, nella bassa piacentina, dove il cuoco emiliano propone l’immancabile insalata russa....
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: rosticceria siciliana di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano, sotto l’occhio attento di Lillo Petrolo, il celebre comico del due Lillo & Greg, prepara un piatto del suo Natale, squisitamente siciliano. Fabio propone la rosticceria siciliana....
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: tirtlan di Barbara De Nigris
Ultime ore prima del Natale, ultime occasioni per ‘rubare’ qualche idea dagli amici del mezzogiorno. Una, golosissima, ce la dà Barbara De Nigris, che prepara uno dei suoi piatti di montagna, ovvero i...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: pizzette del cenone di Vincenzo Capuano
Dopo la lunga pausa natalizia, il forno di Rai1 torna ad ardere. A governarlo, però, non c’è l’amato Fulvio Marino, ma il suo fido supplente, Vincenzo Capuano. Il pizzaiolo partenopeo ci prepara le...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: spuma di gorgonzola di Daniele Persegani
Daniele Persegani ci regala un’idea golosa per l’aperitivo dell’ultimo dell’anno. Il cuoco emiliano prepara la spuma di gorgonzola. Ingredienti 300 g gorgonzola, 300 g mascarpone, 1 grappolo d’uva nera...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: cotechino in crosta di lenticchie di Antonio Paolino
In questa puntata che anticipa il Capodanno, c’è spazio anche per la proposta di Antonio Paolino, che dopo aver cantato ed improvvisato un trenino di fine anno, prepara il cotechino in crosta di...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: scones salati di Francesca Marsetti
Dopo la lunga pausa natalizia, in cucina ritroviamo anche l’indomita Francesca Marsetti, che al 2025 chiede un ‘uomo vero’. La cuoca bergamasca, oggi, prepara uno sfizio perfetto per il cenone di fine...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: fritto alla romana con puntarelle di Gian Piero Fava
Puntata più breve, per via della diretta di Rai1 da piazza San Pietro, ma pervasa dell’entusiasmo di ritrovarsi dopo le vacanze natalizie. Ed è proprio in cucina che ritroviamo uno degli amici del...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: roast beef con verdure e mostarda di Chloe Facchini
Reduce da un Natale ‘in love’ ed un inizio anno ‘col botto’, Chloe Facchini torna nelle cucine del mezzogiorno per proporre un classico della cucina internazionale, un modo leggero di cucinare la...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: una torta salata di Daniele Persegani
Anche oggi, tocca a Daniele Persegani ed alle sue deliziose ricette aprire il menu della puntata. Il cuoco emiliano ci ingolosisce con una torta salata che celebra un ortaggio di stagione. Ecco una...
View ArticleClik here to view.
“É sempre mezzogiorno”: vellutata di porri patate e nocciole di gemelli Billi
I gemelli Billi firmano la ricetta del mezzogiorno, la stessa che un fortunato telespettatore ha potuto indovinare tra tre opzioni. I due ristoratori piemontesi dal sorriso smagliante propongono la...
View Article